酒店餐饮

  大连北良大厦内设有中西餐厅、夜总会、RTV厅房、桑拿健身美容中心、商务中心等综合娱乐服务设施。设备先进,功能齐全,服务规范,价格优惠,是中外客人理想的下榻之处。另外,大连著名小吃食府——“阿强食街”(汇集中国南北风味小吃)现已在北良大厦二楼隆重开业。

  大连是沿海城市,美味海鲜自然少不了。当地人爱吃蚬子,蚬子又称蛤,大连地区常见的有花蚬子、沙蚬子、文蛤、鸟蛤、青蛤等几十种,煮食、凉拌、爆炒、做馅,味道均佳。海红又称贻贝,味道鲜美,营养丰富,是大连人喜食的重要海味。蚶子又称毛蚬子。主要生活于近海的松软泥中,肉质鲜嫩肥厚,昧道极佳。牡蛎又称海蛎子,既可熟食,又可鲜食。把鲜海蛎子经油炸后,可烹饪成炸蛎黄。把海蛎子与酸菜放在一起炖,可做成海蛎子火锅。扇贝因它的外形象扇子,并由此而得名。鲜扇贝煮熟后即可直接鲜食,又可蘸佐料而食。将扇贝丁取出晒干后,可制成著名的海珍品——干贝。海参名贵的海产品。尤以北方刺参品质最佳。大连市长海县产的“五行刺”被称为“参中之王”,营养价值极高,被列为“海八珍”之首。

  

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